從歷史的趨勢(shì)來(lái)看，2017年的生豬價(jià)格或出現(xiàn)全年下行，2018年將出現(xiàn)產(chǎn)能過(guò)剩帶來(lái)的虧損。如果去產(chǎn)能力度不夠，深度虧損則可能在2019年出現(xiàn)。
眼下豬肉供應(yīng)雖到了夏季，但是全國(guó)各地市場(chǎng)豬肉價(jià)格卻持續(xù)“升溫”，由于“豬周期”導(dǎo)致供需失衡，生豬、排骨甚至仔豬的市場(chǎng)均價(jià)均已達(dá)近5年來(lái)峰值，而“高燒”的豬肉價(jià)格至少要等到4個(gè)月后才能“降溫”。馮永輝認(rèn)為在當(dāng)前生豬瘋狂補(bǔ)欄的趨勢(shì)下，產(chǎn)能過(guò)剩的局面或?qū)⒃?018年集中出現(xiàn)，導(dǎo)致生豬進(jìn)入虧損期，2019年或?qū)⒊霈F(xiàn)深度虧損。
面對(duì)居高不下的豬肉價(jià)格，市物價(jià)部門分析，本周豬肉價(jià)格再次上漲的原因，首先是由于前一周期豬產(chǎn)能淘汰過(guò)度，造成生豬存欄總量減少，生豬價(jià)格自去年3月底開(kāi)始觸底回升，今年以來(lái)一直高位運(yùn)行。其次，生豬養(yǎng)殖利潤(rùn)較為豐厚，加上飼料價(jià)格趨勢(shì)往下，壓欄成本較低，部分養(yǎng)殖戶對(duì)后市心理預(yù)期較好，壓欄惜售增多，生豬供應(yīng)偏緊加劇，支撐了豬價(jià)上漲。再次，受5月份結(jié)婚旺季影響，豬肉市場(chǎng)需求持續(xù)攀升，拉大供需缺口。
在價(jià)格的推動(dòng)下，必將引發(fā)養(yǎng)豬戶的大量補(bǔ)欄，在未來(lái)兩年是否也會(huì)像中國(guó)鋼鐵一般，產(chǎn)能過(guò)剩，豬肉價(jià)格暴跌呢？
馮永輝指著一張2003年到2016年的豬價(jià)走勢(shì)圖說(shuō)，“從2003年開(kāi)始，涵蓋了一個(gè)漲跌周期的完整豬周期時(shí)間分別是3年、4年、5年，明顯看出從2013年持續(xù)到2015年的3年虧損期，已經(jīng)使豬周期發(fā)生了變化。”
而這種周期變化的原因之一，即在于大型規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)的興起，巨量資本足以抵抗一段時(shí)間的虧損，將去產(chǎn)能進(jìn)程延遲，進(jìn)而也拉長(zhǎng)了虧損期。
馮永輝說(shuō)，“在當(dāng)前生豬瘋狂補(bǔ)欄的趨勢(shì)下，產(chǎn)能過(guò)剩的局面或?qū)⒃?018年集中出現(xiàn)，導(dǎo)致生豬進(jìn)入虧損期，2019年或?qū)⒊霈F(xiàn)深度虧損。”
我們現(xiàn)在只能說(shuō)是預(yù)測(cè)未來(lái)的一個(gè)豬肉價(jià)格走勢(shì)，但通過(guò)和美國(guó)相比，中國(guó)生豬業(yè)最大的特點(diǎn)就是具備那種看著行情好就隨時(shí)揣著錢進(jìn)入、行情不好又立刻離開(kāi)的散戶。在美國(guó)，養(yǎng)豬是這個(gè)農(nóng)場(chǎng)家族延續(xù)幾代的事情，很少有這種現(xiàn)象，雖然美國(guó)也存在豬周期的波動(dòng)，但多數(shù)是因?yàn)橐咔?、天氣等客觀因素影響了供求，而在中國(guó)，常常是人為因素造成價(jià)格大起大落。(中國(guó)三農(nóng)網(wǎng))